甘さがたまらない！？　すなじきんとき　栗尾商店（徳島県）／boBのカヌレ＠東京駅グランスタ

すなじきんとき　栗原商店＠徳島県

西武池袋本店卯花墻で、少し前に買っておいた「すなじきんとき」。

買った決め手は、「保存料無添加」「新物」「限定品」のマジックワード達。

金時芋は、徳島県の名産だし♪

さてさて、どんなお味でしょう♪

実食

シンプルなパッケージ。

紐を解いて、紙を取り除くと、少し丈夫なナイロン袋に包まれたお芋達。

職人さんが、一つ一つ手作業で拍子切りにしているらしい。

原材料はとてもシンプル。さつまいも（徳島県産）、砂糖、黒ごま、蜂蜜、食塩、酵母エキス。

見た目が大学芋っぽいので、その味を想像して食べると、全然違う。

甘い！

甘いのだ！

芋の香りを感じる前に、ガツンとくる甘さにやられてしまう。

それもそのはず、よく読むと、
「釜で蒸した後、九十年あまり守り続けてきた特製の蜜床で
蜜漬けにしてからじっくり乾燥させ・・・」
とパッケージにも書いてある。

蒸した芋を蜜漬けにしてあるのだ、そりゃ甘いよ～。

鳴門金時それ自体が甘いイモで、特製の蜜との相乗効果がよく出てるのかも。

もちろん、他の和菓子に比べたら、上品な甘さなのだと思うけど、個人的にはもう少し芋の風味が生きているほうが好みかな～と。

boBのカヌレ

スイーツ好き芸人さんが、美味しいと言っていたのが気になっていたboBのカヌレ。

調べてみたら、東京駅のグランスタに店舗があることが判明。

八重洲南口近く、京葉線方面に行ったところにある。

「朝焼き　プレーン」と「ほうじ茶」を買ってみた。（朝焼きとは、グランスタの店舗で焼き上げたもののことらしい。）

二つだけなので、簡単な紙袋に入れてもらった。

紙袋に貼られたシールがかわいい。

実食

boBのカヌレは、中がトロリと溶けるほど滑らかな“半熟カヌレ”だそうだ。

楽しみだ～～。

まずは、「朝焼き　プレーン」から

少し大きめで食べ応えのある感じ。

外はカリっと、なるほど、中は半熟と言われたら半熟だ！のしっとり感。

外のかたさは、個人的には好みのかたさ。

中の半熟感は、カスタードのようなねっとり感があり、これは、好みが分かれるかな～。

香りはよく、甘さはしっかり甘め。

「ほうじ茶」

こちらは、外も少ししっとりした感じがした。

ほうじ茶の香りが広がるが、甘い！！

特にトッピングのほうじ茶ソースが甘い！！

いつも申し訳ないな～と思うのだが、一定以上の甘さを超えると、美味しさを感じるセンサーがエラーを起こす。

きっと美味しいはずなのに、ごめんなさい。