小布施堂の珈琲栗どら焼き＆ブラッスリーポール・ボスキューズのカヌレ

美味しく頂いた珈琲栗どら焼きとカヌレ、とっくに記事にしているものと思ったら、どこにもない！！

この二つ、美味しかった！

ぜひご紹介したい。

小布施堂の珈琲栗どら焼き

これは、軽井沢に旅行に行った友人から頂いたもの。

長野県の老舗店「小布施堂」と長野県に本店を置く「丸山珈琲」のコラボ商品だそう。

「小布施堂」は、栗餡だけを使った栗菓子で有名。

このどら焼きは、どら焼きの生地に「丸山珈琲」のコーヒーの粉を練りこんであり、一口食べると、お口の中にコーヒーの香りが広がる。

餡は、栗餡なんだが、ごろっとした栗がたくさん入っていて、とても贅沢な餡。

このコーヒーが練りこまれたほろ苦い生地と、食べ応え満点の栗餡のハーモニーが素晴らしく美味しい。

生地は軽く、全体的に甘さ控えめで、とても食べやすいどら焼き。

小布施堂さんのオンラインストアで探したが、商品は見つからず。

丸山珈琲さんのオンラインストアと、楽天では商品の取り扱いがあるようです。

ブラッスリーポール・ボスキューズのカヌレ・ド・ボルドー

こちらは、ランチを食べに行った際に、デザートとして提供しているカヌレがテイクアウトができるということで、お持ち帰りしてきたもの。

実物を見ずに買って帰ってきたので、家で袋を開けて、思ったより大きいのに驚いた！

最近食べるカヌレは、かわいい一口サイズのものが多く、外のカリっとした部分が多めに感じていたが、このカヌレは、しっとり感がたまらない。

もちろん、外側のカリっとの部分はあるが、少し大きめな分、しっとりの部分が多めで、食べ応えも満点。

蜂蜜の優しい香りと、ほんのりラム酒の香りもあり、大人のカヌレ。

お持ち帰りした理由としては、食べてみたかったというのはもちろんだが、なんといっても、「限定２０個」にやられてしまった。

相変わらず、「限定」という言葉に弱い。