FIKAのフィンスカピンナー、ロンドンヤのロンドン焼き

以前に買ったもので、賞味期限が少し長めだったので、大事にとっておいたもの。

満を持して、パントリーの奥から出してきた😁

FIKAのフィンスカピンナー

伊勢丹に行った際に、箱が可愛いのと、素材がシンプルなのに惚れて買ったFIKA。

原材料は、小麦粉、バター、砂糖、アーモンド、卵/香料、だけ。

お味は、どこか懐かしい感じ。

小さい頃に母が焼いてくれた、シンプルなビスケットのよう。

食感は軽くて、とても食べやすい。

コーヒーよりも、ハーブティーのような優しい飲み物が合いそう。

8個ずつ2パックに分けられているのが、とてもありがたい！

箱を開けてしまって、急いで食べなきゃ！と慌てないで済む😁

ロンドンヤのロンドン焼き

もうひとつは、池袋西武で買ったもの。

かすてら饅頭と、ロンドン焼きと言うこの２つのネーミングに、なにそれ？と、買ってしまった。

なるほど、「かすてら饅頭」に納得。

確かに、カステラの生地に白あんが入ってる。

甘い‼️

抹茶か濃いコーヒーが欲しくなる。

京都では、焼き立てを店舗で買えるらしい。

池袋西武で売っているのは、ロングライフタイプで賞味期限が長め(2週間)だったが、持ち帰り用のレギュラータイプは、夏場で3日、冬場で4日だそうだ。

今川焼きも焼きたてが美味しいように、きっとこのロンドン焼きも焼きたてが一番美味しいのでしょうね♪