歌舞伎座土産〜吉野葛くずもち〜

先日行った歌舞伎座でお土産を買っていた。

友人が、これは歌舞伎座でしか買えないんだよ。しかも美味しいよ！と教えてくれたもの。

吉野葛くずもち〜

賞味期限が長く、3月30日まで。

最近、甘いものを食べ過ぎているので、もう少し先に食べようと思っていたのに、食べちゃった〜

くずもち開けてみた

箱を開けると、くず餅の由来が書かれた紙。

その中で、気になったのは、最後にある「コシ・・のある、素朴な味わいをご賞味ください」のコシの部分に強調する点点がついているところ。

きな粉、黒蜜、真空パックされたくず餅。

お皿に出して、切り分けて、たっぷり黒蜜ときな粉をかけて〜

じゃ〜ん！

食べてみた

葛餅と言えば、プルプル食感がたまらないのだけど、これはどうやら少し違うようだ。

フォークを刺してみたら、塊ごと持ち上がった。

これは固いぞ！

なるほど、ここであの紙の「コシのある」の意味がわかった。

鎌倉こ寿々の葛餅が大好きで、私の中で、程よい弾力ととろける感じが葛餅のスタンダードだと勝手に思い込んでいたので、今回の結構なコシには驚いた！

弾力がしっかりとしていて、とろける感じというよりは、最後まできちんと噛んで黒蜜ときな粉のハーモニーを楽しむ感じ。

ちゅるんと喉に入ってしまう葛餅に比べると、食感を楽しめて、食べ応えがある。

美味しかった〜！

葛餅（くずもち）と久寿餅（くずもち）は別物

大昔、東京の友達に、

と、話したら、次に会った時に、「これ、うちの近所で有名なくずもちなんだ」と、久寿餅と書かれた包みをくれた。

東京は、「くずもち」をこういう当て字をするんだ〜と、勝手に納得して、箱を開けてみた。

？？何か違う。色が白い！

食べてみた。

食感が違う。味が違う。

そう、東京の久寿餅と関西の葛餅は別物。

久寿餅は小麦を発酵させたもの、葛餅は葛粉を使ったもの。

知らなかった若い頃の私は、久寿餅の風味をちょっと傷んだ葛餅なのかと思った

今回は夫も御相伴に預かる

歌舞伎座のくずもちは、たっぷり４人前くらいあるので、今回は夫も御相伴に預かることができた。

と、喜ぶ夫。

すまない、夫。

妻は、毎日のようにおやつに甘いものを食べてるのだ😅